harrys-leckereien - herzhaft-fruchtig

Harry´s Pfefferkirschen:

Zutaten: Schwarze, fränkische Kirschen, Gelierzucker 2:1 (Zucker, Pektine, Citronensäure, Sorbinsäure), Portwein (19% Vol.), Aceto Balsamico, schwarzer geschroteter Pfeffer, rote und grüne Pfefferkörner, Sternanis.

Für Vegetarier geeignet!!

Frucht trifft Herzhaft und Kräftig. Diese Kirschen sind hervorragend als Beilage zu Fleisch (Rindersteak, Wild, Geflügel) oder zu Käse. Die Kirschen sehr sparsam verwenden, sie haben einen herrlich kräftigen Geschmack.

Je Glas (ca. 195 Gramm / 230 ml) 3,90 Euro zzgl. Versand

Spargel im Glas:

Auch nach der Spargelsaison gibt es Spargel. Eingelegt in feinem Weißweinessig und edlen Gewürzen passt dieser Spargel aus Franken zu vielen Gelegenheiten. Ob zur Brotzeit, als Salatzugabe oder einfach nur pur - lecker.

Für Vegetarier geeignet!!

Zutaten: Fränkischer Spargel, Weißweinessig, Pfeffer, Zucker, Salz, Schalotten

Je Glas (290 ml, ca. 140 Gramm) 5,50 Euro zzgl. Versand

Tomatensoße

Vergesst alles, was Ihr bisher an Tomatensoßen gekauft habt... hier ist Natur pur im Glas... Strauchtomaten, Karotten, Sellerie, Lauch, Zwiebeln, Paprika, Chili und einige andere Zutaten ergeben einen Traum, der nicht nur pur sondern auch zum Weiterverarbeiten perfekt ist. Die Zutaten sind alle handgeschnitten und wurden ca. 3,5 Stunden ganz langsam eingekocht und schonend passiert.

Für Vegetarier geeignet!!

Zutaten: Tomaten, Sellerie, Karotten, Lauch, Zwiebeln, Paprika, Rotwein, schwarzer Pfeffer, Salz, Basilikum, Thymian, Rosmarin, Chili, Ingwer, Oliven- und Albaöl

Je Glas (180 Gramm, ca. 230 ml) 2,90 Euro zzgl. Versand

Essiggurken im Glas

Leckere knackige Gurken im würzigen Sud, mit oder ohne Zwiebeln. Ein Muss für jede Brotzeit - ohne Konservierungsstoffe, Farbstoffe oder anderer Zusätze. Schonend und handverlesen verarbeitet.

Für Vegetarier geeignet!!

Zutaten: Gurken, (Zwiebeln), Karotten (eigener Anbau), Senfkörner, Wacholderbeeren, Essig, Zucker, Salz, Dill

1 Glas (442 ml, Einfüllgewicht ca. 210 Gramm) 3 Euro zzgl. Versand

Kürbisrelish

Hokaidokürbis aus Altendorf und Tomaten aus meinem Garten bilden die Grundlage für diese herzhafte Leckerei. Passt zu gegrilltem Fleisch, Fisch, zu Gemüse und vielen andern Gerichten.

Die Zutaten: Kürbis, Tomaten, Zwiebeln, Knobi, Olivenöl, Ingwer, Zimt, Salz, Zucker, Senfpulver, Essig, Chilischote.

1 Glas (200 Gramm / 230 ml) 3,20 Euro zzgl. Versand (leider vergriffen)

Eingelegter Kürbis

So wie bei Oma, nur ein bisschen besser. Hier wird Hokaidokürbis in einem süß-saueren Sud eingelegt und schonend bissfest gegart. Passt zu allem, was herzhaft-süßes verträgt. Egal ob Brotzeit, warme Gerichte, probiert es einfach aus.

Die Zutaten: Hokaidokürbis, Zwiebeln, Knobi, Ingwer, Nelke, Chili, Pfefferkörner, Essig, Zucker, Salz.

1 Glas (ca. 190 Gramm / 230 ml) 3,20 Euro zzgl. Versand

Bockbiergelee

Wer sagt denn, dass man Bier nur trinken kann? Ich beweise das Gegenteil mit meinem Bockbiergelee. Aus feinstem fränkischem Bockbier frisch aufs Brot... und keine Angst, es schäumt nicht.

Die Zutaten:

Bockbier 7,5 % Vol, Malzbier, Zitronensaft, Gelierzucker 2:1, Agar Agar

1 Glas (ca. 200 Gramm / 230 ml) 3,20 Euro zzgl. Versand (leider vergriffen)

Scharfes Salz

Würzen mal anders... mit einer Salz-Gewürzmischung, die einen exotisch-scharfen Geschmack an Fisch, Fleisch und Gemüse bringt. Lecker...

1 Glas (ca. 180 Gramm) 3,20 Euro zzgl. Versand

Blütenzucker

Zucker mit Blüten und rosa Pfeffer - die Versuchung zu allem, was süß und gleichzeitig einen herzhaften Touch bekommt. Zu Pudding, in Kaffee, Tee, Obst, auf Kuchen und und und... der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt und der Gaumen tanzt.

1 Glas (ca. 180 Gramm) 3,20 Euro zzgl. Versand